www.svampe.dk

Hej Svampe-fans!

Jeg er i gang med at lave svampe på kaffegrums, og jeg havde troet at det ville være nemt. Jeg tog fejl.
Jeg håber at der er lidt aktivitet herinde, så jeg kan få lidt feedback på de ting jeg poster.

Indtil videre har jeg forsøgt mig ad tre omgang, hvor det mest seriøse var som følger:
Input:
• Ca 50 gram frisk mycelium fra østershatte.dk (0 dage gammel)
• Ca 4 liter kaffegrums (blandet filterkaffe og espresso)

Proces:
• Sterilisering, inden podning: Kogt i mikroen i 5 minutter
• Vandet en gang dagligt de første 2 dage
• Svampene var i næsten lufttæt beholder hele ugen
• Stod i skygge en dag og sol en uge

Resultat:
• Kernerne (som jeg modtog meceliummet på) blev spist færdige, ingen vækst udover det
• Kaffegrumsen var "fugtig"
• Efter en uge kom synlige "dårlige" svampe

Så det lykkedes ikke! Nogen der kan hjælpe med at forklare hvorfor?

Mine fejlkilder:
- Miljø ikke sterilt nok - ville føre til at de dårlige svampe overtager kaffen.
- Forkerte lysforhold - betyder lys noget?
- Forkerte iltforhold - lufttæt beholder. Skal svampene have ilt?

Næste skridt:
- Jeg tror selv at det handler om ilt, så næste forsøg bliver i en åben spand. Dette fører dog til øget risiko for forurening.

Nogen der har nogle forklaringer?

Spændende forsøg! Jeg er ikke den store ekspert men jeg tror det skal stå mere mørkt i starten til det får fat.
Hvor har du set man kan dyrke det på kaffegrums? Jeg ville tro at der ikke var nok guf i det over tid og at man skulle blande det op med savsmuld.

Har nu googlet på livet løs og kan se at det er helt normalt i udlandet at man dyrker østershatte på kaffegrums, et forsøg er allerede sat i gang!
Svampene skal have ilt, så hvis der ikke er huller i låget skal der udluftes et par gange om dagen.
Myceliet må ikke begraves for dybt, ved ikke hvilken dybde du har lagt det?
Ved ikke om 4 liter grums er for meget materiale for 50 g myceliumskorn.
De fleste steder jeg har set, holdes det i mørke indtil man sætter den til blomstring, så hvis den får tidligt lys, vil den måske prøve at sætte svampe for tidligt og ikke have et stærkt nok mycelium?
Det er ren gætterier, jeg skriver herinde hvis det lykkes for mig at dyrke det på grums.