Melhat

Clitopilus

Gråhvid Melhat

C. prunulus

Den spiselige Gråhvid Melhat kan forveksles med små giftige tragthatte, fx Eng-Tragthat og med Kridthat.

Mælkehat

Lactarius og Lactifluus

Man skal vide, at de skarptsmagende arter er uspiselige uden særlig behandling. I bl.a. Finland og de centraleuropæiske lande spises flere af de skarptsmagende mælkehatte i stor udstrækning efter forudgående nedsaltning.Desuden skal man vide, at Manddraber-Mælkehat indeholder muligt kræftfremkaldende stoffer, som ikke fjernes ved tilberedning og derfor helt frarådes til spisebrug.

Dråbeplettet Mælkehat-gruppen 2)

Lactarius blennius-gruppen

Velsmagende Mælkehat-gruppen 2)

L. deliciosus-gruppen

Sødlig Mælkehat-gruppen 2)

L. subdulcis-gruppen

Manddraber-Mælkehat (Olivenbrun M.)

L. necator

Mose-Mælkehat

L. helvus

Peber-Mælkehat-gruppen 2)

Lactifluus piperatus-gruppen